COMMISSIONE TECNICA FOOD PACKAGING

Coordinatore: Maurizio Bonuomo, Consulente 

Negli ultimo 5 anni ha realizzato e presentato le seguenti linee guida:

  • Impiego delle “bioplastiche” nel packaging a contatto con alimenti (2013)
  • Valutazione dell’idoneità al contatto con alimenti del packaging realizzato con materiale proveniente da riciclo (2013)
  • Gestione della conformità al contatto con alimenti di macchine e attrezzature (2015)
  • Applicazione del risk assessment ai NIAS e alle sostanze non valutate (2016) e traduzione in inglese (Ed. 2018

Attività 2018-2019

Sulla base delle preferenze espresse dalla base associativa, a gennaio 2018 si è costituito un Gruppo di lavoro sugli oli minerali, per approfondire il tema contribuendo come sempre a costruire e divulgare conoscenza, chiarezza ed uniformità di approccio.

Sulla base della raccomandazione formalizzata del Consiglio Direttivo dell’Istituto Italiano Imballaggio:

“Il Consiglio Direttivo dell’Istituto Italiano Imballaggio ritiene che la Commissione possa occuparsi del tema degli oli minerali ma col solo scopo di raccogliere e rendere disponibili agli associati, in modo organico, i documenti tecnici che già esistono, fino a quando si potrà fare riferimento a una specifica disposizione di legge.”

Si è deciso di avvalersi di una ricerca bibliografica che è stata affidata all’Università di Udine, così come è stato fatto  in p

Il gruppo di lavoro si è suddiviso in 4 sottogruppi sulla base degli argomenti dell’indice proposto:

1.            Introduzione: classificazione, fonti e quadro normativo

2.           Aspetti tossicologici e analisi del rischio

3.           Aspetti analitici e meccanismi di migrazione

4.           Barriere funzionali

Ciascun sottogruppo ha già elaborato una bozza del capitolo di pertinenza e si ipotizza di chiudere i lavori entro l’estate e presentare il documento in combinazione con la consueta giornata con l’Istituto Superiore di Sanità “Materiali Contatto Alimenti” di metà dicembre.

Si ipotizza anche la successiva traduzione in inglese del documento in modo da poter presentare la Linea Guida nell’Evento internazionale di Monaco di Baviera, previsto per fine Marzo 2020.

 

 

 

 

 

 

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